Pehtran vzgoja - kdaj in kako vzgojiti
Pehtran vzgajamo s podtaknjenci ali deljenjem korenin. Podtaknjence pripravimo v pomladanskem času, ko iz matične rastline odrežemo mlade in sveže vejice z nekaj listi. Vejice postavimo v kozarec z vodo, da iz nje poženejo koreninice. Nato rastlino posadimo v lonček, da razvije še močnejši koreninski sistem. Pozno jeseni ali zgodaj pomladi rastlino razmnožimo ali pomladimo tako, da del koreninskega sistema z lopato vzamemo kot koreninsko grudo in posadimo na izbrano mesto. Pehtran lahko vzgajamo v lončkih na kuhinjskem oknu, v koritih na terasi in balkonu ali ga zasadimo na vrt oz. gredico.
Kdaj presaditi in sadilna razdalja
Lastne ali kupljene sadike pehtrana na prosto presajamo konec aprila, ko mine nevarnost pozebe. Če delamo podtaknjence sami, pazimo, da so rastline dobro ukoreninjene v lončkih in poganjajo nove liste.
Mešani posevki
Kombiniramo ga lahko tako z ostalimi zelišči, kot zelenjadnicami. Sam po sebi nima večjega vpliva na sosednje rastline. Potrebuje le dovolj prostora (1m2), saj raste zelo bujno in hitro. Je trajnica, zato premislimo kam jo posadimo na vrtu.
Bolezni in škodljivci
Pri pehtranu ni pogostih bolezni ali škodljivcev. Poskrbeti moramo, da se dobro ukorenini in rastlina razvije močan koreninski sistem, da postane močno in zdravo zelišče.
Nega
Po presaditvi sadik, dobro zalijemo presajene rastline. Redno ga obrezujemo in s tem spodbujamo košato, bujno rast. Če imamo pehtran posajen v loncu ali koritu, v poletnem času skrbimo, da ima dovolj vode. V tem primeru zalivamo vsaj dvakrat na teden. V kompostni zastirki raste odlično. Jeseni, ko se dnevi skrajšajo in temperatura pade pod 15°C začne listje rjaveti. To je tudi znak, da rastlino dobro obrežemo do zemlje, saj čez zimo nadzemni del odmre. Kljub temu ga zaščitimo za zimo z debelo plastjo komposta, oz. če ga imamo posajenega v loncu, ga prestavimo v stanovanje/hišo.
Pridelek
Pobiramo liste in mlade vršičke vej. Obiramo postopoma in zmerno, od maja do septembra, da ima rastlina dovolj časa za ponovno rast. Porežemo le 1/3 dolžine vejice, da se lahko obnavlja. Najbolj aromatični listi so tik pred cvetenjem.
Skladiščenje
Največ arome dobimo iz svežih listov, za daljše skladiščenje jih posušimo. Uporaben je v kulinariki, predvsem pri pripravi mlečnih jedi, jajčnih jedi in solatah.
