Dvignjena greda
Višje rastoči zelenjavi moramo vsako leto pripraviti oporo, ki ji nudi prostor za rast, jih ščiti pred vertrom in povešanjem zaradi obilice plodov. A postavljenje primerne opore lahko marsikoga tudi odvrne od vzgoje dotične zelenjave. Če imamo stalne grede enakih dimenzij, za to potrebujemo le nekaj količkov in mrežo, da nastavimo oporo. Enaka opora je uporabna …
Mikrozelenje
Mikrozelenje sončnic ima edinstven okus po surovih sončničnih semenih s teksturo špinače. Je popoln prigrizek – malo ogljikovih hidratov, veliko beljakovin in esencialnih aminokislin ter poln vitaminov A, B, C in E ter odličen vir antioksidantov. V sončnicah najdemo tudi minerale: cink, kalcij, baker, železo, magnezij, kalij in fosfor. Mikrozelenje graha ima svež okus po mladih zrnih …
Nega sonaravnega vrta
Poleg promoviranja vrtnarjenja brez prekopavanja in sonaravne nege rastlin, želiva predstaviti tudi kakšne zelenjavne posebnosti. Danes so ta posebnost grahovi vršički, ki jih pobirava, kot to počne Charles Dowding (www.charlesdowding.com). Kaj so grahovi vršički? Vršički graha imajo okus po mladih zrnih graha in se sveže dodajajo k solatam. Ne verjameš? Pojdi na vrt, odtrgaj en …
