Triki
Zelje čez zimo zunaj na vrtu v naših klimatskih razmerah ne prezimi, zato ga moramo do prve zmrzali pobrati in ustrezno skadiščiti. Kar ga ne porabimo sproti, ga pripravimo na kisanje ali pa ga spravimo kar svežega, da počaka do pomladi. Da bodo glave zelja zdržale tako dolgo, moramo upoštevati naslednje napotke. Čas jesenske vzgoje …
Shranjevanje pridelkov
Letos prvič na vrtu gojiva kitajsko zelje, ki je odlična jesenska listna zelenjava. Vsega skupaj je zraslo kar veliko glav, ki jih je potrebo pojesti :) Da ne bova vseh poglodala svežih v solati ali v zelenjavnih omakah, sva se lotila priprave KIMCHI-ja - kislega kitajskega zelja. Gre za Korejsko različico spravila svežega kitajskega zelja, …
Shranjevanje pridelkov
Sadje ponuja (s)eksplozijo okusov, hidrira telo in ga polni z vitamini, minerali ter ostalimi hranili. Sezona svežega in sezonskega sadja se pri nas začne konec aprila. Nato se skozi leto razvrsti paleta vrst, sort, barv in okusov sadja, ki se nam ponuja vse do konca jeseni, ko v novembru še lahko naberemo mehke nešplje. Za …
Preberi več 4 najboljši slovenski sadeži za pripravo domače ozimnice
Triki
Izbrani sorti visokega fižola 100% zaupava že 3 leto in ji bova tudi v bodoče, čeprav je letos bistveno manj obrodila. Sončno in suho leto ni ravno pisano fižolu na kožo. Nič ne de, bo pa naslednje leto. :) Ne naju vprašat za ime sorte, ker ne veva. Z zgodnjim nizkim fižolom tvori idealno kombinacijo …
Triki
Malo se bova razpisala, kako gledava na shranjevanje pora, a pred tem treba dodati, da sva malo bolj lene sorte in tako se tudi obnašava tudi do pora. Naštudirala sva vzgojo pora do te mere, da ga ne potrebujeva posebej shranjevati, temveč je vedno na voljo svež na vrtu. Poletni por Poletni por je sedaj …
Shranjevanje pridelkov
Ozimnico si pripravljamo čez celo sezono, ko spravljamo višek pridelkov. Zamrzujemo, vlagamo, kuhamo, sušimo, ... za vsako zelenjavo ali sadje izberemo nam najljubšo obliko dolgotrajnejšega shranjevanja. Korenovke so ene izmed enostavnejših za spravilo svežega pridelka, brez predelave. Med njih spadajo: korenček, pastinak, rdeča pesa, korenina peteršilja. So odličen vir domače zelenjave čez zimo in pravilno shranjene počakajo do …
Za boljše delovanje spletne strani in najboljšo uporabniško izkušnjo, uporabljamo spletne piškotke. Z uporabo spletne strani se strinjate z uporabo vseh piškotkov. Več informacij in nastavitve.
