Shranjevanje pridelkov

Tjaša Štruc

Skladiščenje čebule in razlike med različno vzgojo

Lansko sezono sva čebulo vzgajala iz semena in iz čebulčka. Opazovanja ter primerjavo pridelka sva že opisala v videu, ki ga najdeš v tem prispevku. Danes se bomo dotaknili skladiščenja čebule in tega ali je med čebulo vzgojeno iz semena ter drugo iz čebulčka, kakšna razlika. V resnici sta hkrati potekala kar 2 eksperimenta.   …

Preberi več Skladiščenje čebule in razlike med različno vzgojo

Shranjevanje pridelkov

Tjaša Štruc

Shranjevanje semen jajčevca

Shranjevanje semen jajčevca je zelo podobno kot pri paradižniku, vendar ima eno zelo pomembno razliko. Paradižnik uživamo kot zrel plod, ki že ima tudi zrelo seme. Jajčevec pa za uporabo nabiramo še nedozorel plod, zato takšno seme v njem ni dovolj zrelo, da bi ga lahko shranili. Selekcija plodov za shranjevanje semen jajčevca Ko se …

Preberi več Shranjevanje semen jajčevca

Setve, sadike in presajanje

Tjaša Štruc

Shranjevanje semen paradižnika – sušenje ali fermentacija?

Shranjevanje semen paradižnika je eno izmed najlažjih, ker je paradižnik samooploden in se sortne lastnosti prenašajo naprej (ni križanja med različnimi sortami, kot se to recimo takoj zgodi pri bučkah in bučah). Hkrati pa pri paradižniku uživamo dozorel plod, v katerem so prisotna že zrela semena. Zato na vrtu ne posvečamo veliko dodatne nege, časa, …

Preberi več Shranjevanje semen paradižnika – sušenje ali fermentacija?

Shranjevanje pridelkov

Tjaša Štruc

Zamrzovanje paradižnikove omake brez embalaže

V najini ozimnici ne boste našli veliko sokov, marmelad, kisle vložene zelenjave, temveč večinoma sveže pobrane korenovke v mivki, s koreninsko grudo shranjeno sveže zelje in obilico sezonske zimske zelenjave na vrtu. Potem pa pridemo še do skrinje. Tam se skriva ''rdeča rezerva'' paradižnika, za hude čase :).   Zamrzovanje paradižnika v modelčku za mafine …

Preberi več Zamrzovanje paradižnikove omake brez embalaže

Zeleni vijolični brstični ohrovt

Nega sonaravnega vrta

Tjaša Štruc

Zeleni in vijolični brstični ohrovt

Po številu rastlin na najinem vrtu, pozimi na prostem vedno prevladuje motovilec, takoj za njim pa je že brstični ohrovt. Letos raste kar na dveh gredah. Ker ga mraz ne uniči, temveč še izboljša okus brstov, je pravi kralj zimske zelenjave. Imava pa letos dve sorti, klasičnega zelenega sorte Groninger in posebno vijolično sorto Rubine. …

Preberi več Zeleni in vijolični brstični ohrovt

Pobiranje sladkega krompirja

Vrt brez prekopavanja

Tjaša Štruc

Pobiranje sladkega krompirja pred prvo zmrzaljo

Sladki krompir s svojim imenom malce zavaja. Ne gre za vrsto krompirja, zato je delo z njim, od vzgoje sadik do spravila, drugačno kot pri navadnem krompirju. Več o vzgoji sadik ter negi tekom leta najdete o vzgoji sladkega krompirja.  Tukaj pa podrobno predstaviva pobiranje gomoljev in pripravo na skladiščenje. Sladki krompir je najbolj zavarovana zelenjava …

Preberi več Pobiranje sladkega krompirja pred prvo zmrzaljo