Bukov ostrigar - vzgoja na slami Bukov ostrigar (Pleurotus ostreatus) je vsestransko uporabna jedilna goba in ena izmed najenostavnejših za vzgojo. Najboljši del gobe so klobuki, ki jih lahko uporabljamo v omakah, juhah, rižotah in drugih jedeh. Bete, ki so bolj žilavi pa lahko uporabimo za izboljšanje okusa jušnih osnov. Poleg dobrega okusa, so tudi …
Bukov ostrigar - vzgoja na hlodih Prenosu micelija na substrat, ki je v tem primeru les listavcev, pravimo cepljenje ali inokulacija. Za cepljenje micelija na hlode so najprimernejši leseni čepi oziroma mozniki preraščeni z micelijem glive. V hlode s svedrom navrtamo primerno velike luknje (običajno 1 cm premera in 4-5 cm globine), v katere vstavimo …
