Gomoljna zelena za razliko od stebelne zelene v tleh razvije močneje odebeljen koren v obliki krogle, zato ga imenujemo kar gomolj. Sejemo jo zgolj enkrat, in sicer zgodaj spomladi. Neposredne setve na gredo ne opravljamo, ker zelo dolgo kali in kot majhna rastlina predolgo zaseda prostor. Ker za razvoj gomoljev potrebuje vsaj 4 mesece, ki …
Stebelna zelena (Apium graveolens var. dulce), poimenovana tudi belušna zelena se goji za uživanje mesnatih sočnih stebel, lahko pa uživamo tudi njene liste. Poznamo še listnato zeleno (Apium graveolens var. secalinum), ki jo gojimo kot začimbnico. Zelo pogosta je tudi gomoljna zelena (Apium graveolens var. rapaceum), pri kateri je glavni pridelek odebeljena korenina okrogle oblike. …
Blitva je bližnja botanična sorodnica pese, ki jo gojimo zaradi velikih in debelih listov z odebeljenim listnim pecljem. Predvsem v poletnih mesecih nadomesti špinačo. Obstaja več sort blitve, ki se med seboj razlikujejo po barvi stebla, tako kot se pese razlikujejo po barvi odebeljene korenine. Blitve so klasično bele ali pa rumene in rdeče barve …
Zgodnja rdeča redkvica je stalnica mnogih vrtov. Enostavna je za vzgojo, hitro raste, sejemo jo v presledkih. V toplih mesecih zraste že v enem mesecu, zato jo imenujemo tudi mesečna redkvica. Ker prenese temperature do –6 °C, jo sejemo že konec februarja in pridelek nabiramo v sredini aprila, približno 60 dni od setve. Setve lahko …
Je osnova mnogih jedi, hkrati je enostavna za vzgojo, zato je razumljivo, da je na vrtovih tako pogosto zastopana. Velikokrat jo kot krompir, korenje, peso, vzgajamo v večjih količinah na njivi. Čebulo rdeče, rumene in bele barve ter različnih oblik vzgajamo iz semena ali čebulčka. Najpogosteje na Vrtu Obilja vzgajava avtohtono sorto Belokranjko. Prednosti vzgoje …
Aromatična in nezahtevna čebulnica. Vzgoja poteka s sajenjem strokov, ki jih dobimo iz dozorelih glavic, v katerih je večje število strokov. Ko si enkrat pridelamo dovolj glavic in jih ustrezno skladiščimo, kupovanje česna za zasaditev na vrtu ni več potrebno. Česen se deli na dve podvrsti: Allium sativum sp. ophioscorodon in Allium sativum sp. sativum. …
Pisane sladke paprike različnih oblik in barv poleti barvajo slovenske vrtove. Paprika je izrazita poletna zelenjava, ki jo vzgajamo iz sadik, v našem podnebju pa pravočasno dozori in tvori pridelek od junija pa vse do oktobra; če ni zmrzali, pa tudi še novembra. Čeprav jih veliko vrtnarjev postavlja ob bok paradižniku, sta si po zahtevah …
Špinača je čudovita listna zelenjava, ki poveča izbiro svežega zelenja tudi v zimskih mesecih, saj je izrazito zimska rastlina. Vrtne grede zapolni, ko bi drugače bile prazne. Je široko uporabna, saj mlade liste uporabimo sveže v solatah, starejše pokuhamo za omake in viške pridelkov blanširamo ter zamrznemo. Sejemo jo dvakrat v sezoni, zgodaj spomladi in …
