Še vedno se jo več vzgaja kot krmno rastlino za prehrano domačih živali, a s svojo sladkobo ter maslenim okusom pridobiva mesto v ozimnici za prehrano ljudi. Koleraba se vzgoji z neposredno setvijo na gredo ali vzgojimo sadike. Lahko jo sejemo tudi spomladi, vendar v tem primeru dobimo manjši pridelek, saj se korenina debeli le …
Listi spominjajo na slak, vendar se, ovija ter pleza v nasprotni smeri urinega kazalca. Podzemni del rastline predstavlja koren, ki lahko zraste do metra in pol. V notranjosti je belkast in rahlo sluzast. Ravno ta del rastline je namenjen uživanju in postaja gospodarsko vedno bolj pomemben. Opis vzgoje svetlobnega korena je povzet po predavanju dr. Matjaža Turineka …
Repa je v našem okolju znana zgolj kot jesensko-zimska zelenjava, najpogosteje v obliki kisle repe. Še ne dolgo nazaj je predstavljala nujen del vsake ozimnice tako za ljudi kot tudi za živali. Najpogosteje se seje okroglo ali podolgovato kranjsko strniščno repo, ki je značilne belo rozaste barve. Pridevnik »strniščna« izhaja iz poimenovanja »strnišče« – njiva, …
Aromatična korenovka čudovite bele barve, ki je bila v naših krajih nekoč zelo pogosta. Za uspeh je ključno, da sejemo sveže seme, saj že po enem letu začne kaljivost upadati. Pastinak sejemo enkrat in prostor na vrtu zaseda od pomladi do jeseni. Tvori enega najdaljših korenov izmed vseh korenovk, saj debel koren lahko v dolžino …
Gomoljna zelena za razliko od stebelne zelene v tleh razvije močneje odebeljen koren v obliki krogle, zato ga imenujemo kar gomolj. Sejemo jo zgolj enkrat, in sicer zgodaj spomladi. Neposredne setve na gredo ne opravljamo, ker zelo dolgo kali in kot majhna rastlina predolgo zaseda prostor. Ker za razvoj gomoljev potrebuje vsaj 4 mesece, ki …
Zgodnja rdeča redkvica je stalnica mnogih vrtov. Enostavna je za vzgojo, hitro raste, sejemo jo v presledkih. V toplih mesecih zraste že v enem mesecu, zato jo imenujemo tudi mesečna redkvica. Ker prenese temperature do –6 °C, jo sejemo že konec februarja in pridelek nabiramo v sredini aprila, približno 60 dni od setve. Setve lahko …
Če je krompir predstavljal osnovo prehrane naših starih staršev, je danes njegova vloga manjša. Tako se je zmanjšal tudi delež površine, namenjene pridelavi krompirja. S tem je krompir z njiv prešel tudi na vrtove. Tako pogosto vidimo, da večji delež na vrtovih zaseda krompir, kar se nama ne zdi smiselno. Na Vrtu Obilja si namreč …
Rdeča pesa na vrtu naj ne bo namenjena le vzgoji velikih gomoljev za jesensko spravilo pridelka. Mlade rastline so veliko bolj priročne za uporabo, saj jih uporabimo prej in postopoma. Za uživanje uporabljamo vse dele rastline: liste, stebla in odebeljeno korenino, ki je glavni pridelek. Obstajajo tudi druge barvne variacije pese – rumena, roza, bela, …
