Blitva je bližnja botanična sorodnica pese, ki jo gojimo zaradi velikih in debelih listov z odebeljenim listnim pecljem. Predvsem v poletnih mesecih nadomesti špinačo. Obstaja več sort blitve, ki se med seboj razlikujejo po barvi stebla, tako kot se pese razlikujejo po barvi odebeljene korenine. Blitve so klasično bele ali pa rumene in rdeče barve …
Zgodnja rdeča redkvica je stalnica mnogih vrtov. Enostavna je za vzgojo, hitro raste, sejemo jo v presledkih. V toplih mesecih zraste že v enem mesecu, zato jo imenujemo tudi mesečna redkvica. Ker prenese temperature do –6 °C, jo sejemo že konec februarja in pridelek nabiramo v sredini aprila, približno 60 dni od setve. Setve lahko …
Je osnova mnogih jedi, hkrati je enostavna za vzgojo, zato je razumljivo, da je na vrtovih tako pogosto zastopana. Velikokrat jo kot krompir, korenje, peso, vzgajamo v večjih količinah na njivi. Čebulo rdeče, rumene in bele barve ter različnih oblik vzgajamo iz semena ali čebulčka. Najpogosteje na Vrtu Obilja vzgajava avtohtono sorto Belokranjko. Prednosti vzgoje …
Aromatična in nezahtevna čebulnica. Vzgoja poteka s sajenjem strokov, ki jih dobimo iz dozorelih glavic, v katerih je večje število strokov. Ko si enkrat pridelamo dovolj glavic in jih ustrezno skladiščimo, kupovanje česna za zasaditev na vrtu ni več potrebno. Česen se deli na dve podvrsti: Allium sativum sp. ophioscorodon in Allium sativum sp. sativum. …
Pisane sladke paprike različnih oblik in barv poleti barvajo slovenske vrtove. Paprika je izrazita poletna zelenjava, ki jo vzgajamo iz sadik, v našem podnebju pa pravočasno dozori in tvori pridelek od junija pa vse do oktobra; če ni zmrzali, pa tudi še novembra. Čeprav jih veliko vrtnarjev postavlja ob bok paradižniku, sta si po zahtevah …
Špinača je čudovita listna zelenjava, ki poveča izbiro svežega zelenja tudi v zimskih mesecih, saj je izrazito zimska rastlina. Vrtne grede zapolni, ko bi drugače bile prazne. Je široko uporabna, saj mlade liste uporabimo sveže v solatah, starejše pokuhamo za omake in viške pridelkov blanširamo ter zamrznemo. Sejemo jo dvakrat v sezoni, zgodaj spomladi in …
Tradicionalna stročnica, ki jo izmed vseh vrst zelenjave prvo sejemo na gredo na prostem. Z zgodnjo setvijo se izognemo črnim ušem, ki so največji izziv pri vzgoji boba. Je čudovita rastlina, pri kateri uživamo mlade stroke, sveža zelena zrna ter kasneje suha zrna. Zaradi svoje enostavne vzgoje in široke uporabe zopet dobiva veljavo na domačih …
Če je krompir predstavljal osnovo prehrane naših starih staršev, je danes njegova vloga manjša. Tako se je zmanjšal tudi delež površine, namenjene pridelavi krompirja. S tem je krompir z njiv prešel tudi na vrtove. Tako pogosto vidimo, da večji delež na vrtovih zaseda krompir, kar se nama ne zdi smiselno. Na Vrtu Obilja si namreč …
